Đối với các bếp ăn tập thể, nhà hàng, khu công nghiệp, việc nấu nướng với số lượng lớn và công suất cao đòi hỏi sản phẩm có độ bền tốt, vật liệu phải chịu được nhiệt, nước, dầu ăn, và muối.

Thấu hiểu được điều này, Hưng Thịnh luôn chú trọng phát triển sản phẩm từ khâu chọn nguyên vật liệu. Vật liệu chủ đạo chiếm từ 40-80% chi phí nguyên vật liệu sản phẩm là Inox. Vậy Inox là gì, inox có những loại nào?

Inox – Inoxidable – Nghĩa là không bị Oxi hóa. Inox là hợp kim của Sắt taọ bởi các nguyên tố hóa học chính

Fe – Sắt

C – Carbon

Cr – Crom

Ni – Niken

Mn – Mangan

Mo – Molypden

Ngoài những nguyên tố chính trên, còn có rất nhiều nguyên tố khác cũng tham gia vào thành phần cấu tạo thép không gỉ như Si (Silic), Cu (Đồng), Ti (Titan), N (Nitơ), S (Lưu Huỳnh), Phốtpho (P)…

Tùy theo hàm lượng của các thành phần mà chúng ta phân thành các vật liệu Inox khác nhau như: Inox 304, 201, 202, 430

Inox 304 ( 18% crom, 10% Niken): Khó oxy hóa, không chứa tạp chất, không phản ứng với thực phẩm, bề mặt sáng bóng, không bắt từ

Inox 201 (18% crom, 3% Niken): Dễ bị oxy hóa, có chứa tạp chất, không phản ứng với thực phẩm, độ bóng thấp hơn, không bắt từ

Inox 430 (18% crom, 0.75% Niken): cũng có đặc tính tương tự như inox 210 nhưng có khả năng bắt từ. Đây là loại inox có chất lượng trung bình trong các loại inox được sử dụng trong dân dụng.

Chúng tôi luôn lấy chất lượng làm kim chỉ nam của Hưng Thịnh, tất cả các sản phẩm của Hưng Thịnh đều ưu tiên sử dụng Inox 304

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Chat Facebook
0966.850.579